Здоровое питание

Здоровая пища.

 

Одна из главнейших потребностей организма – питание. В настоящее время бытует множество предрассудков в отношении продуктов питания. Одним приписывают вредное воздействие на организм, другим – целебные свойства.

Потребности человека заключаются в разнообразии питания, нельзя категорически исключать какой-либо вид продуктов из рациона. Главное, разумно сочетать прием пищи в течение дня, то есть соблюдать сбалансированное питание.

Принципы здорового питания

Основными принципами, которые должны лежать в основе системы питания:
• приступать к приему пищи стоит только в том случае, если появилось чувство голода
• лучше увеличить частоту приема пищи, но уменьшить размер порций
• необходимо обращать внимание на качество продуктов, употреблять только свежую пищу
• следует избегать продуктов с искусственными добавками: красителями, ароматизаторами, усилителями вкуса, употреблять не чаще одного раза в три дня
• доминировать в рационе должна пища, обогащенная клетчаткой: сухофрукты, орехи, овощи, неочищенные злаки, фрукты
• не стоит употреблять жидкости сразу после еды, должно пройти как минимум полчаса

Цель

Соблюдая перечисленные правила здорового питания, человек преследует одну главную цель – укрепление, очищение своего организма.

Не стоит рассматривать данные рекомендации как диету для похудения или рецепт для выздоровления от какой-либо болезни. Эти советы для тех, кто хочет испытывать чувство легкости, выходя из-за стола. Для тех, кто заботится о работе своего кишечника и всей пищеварительной системы в принципе. Здоровое питание укрепляет иммунитет, поддерживает работу всех органов, тем самым продлевая жизнь человеку.

Меню на неделю

Когда окончательно принято твердое решение перейти на здоровое питание можно переходить к составлению индивидуального меню питания на неделю. Почему только на неделю? Сложно заранее предугадать, какие сложатся жизненные обстоятельства, что повлияет на вкусовые пристрастия и аппетит.

Поэтому, не заглядывая далеко в будущее, самым рациональным представляется составить план питания на семь дней. Под индивидуальным меню питания понимается рацион конкретного человека.
Каждый сам решает для себя, какие продукты употреблять на обед или ужин. Главное, не забывать, что употребление пищи необходимо сбалансировать по принципам полезного питания.

Пример здорового меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: легкий омлет, салат из фруктов со сливками
• Обед: сырный суп, салат из шпината и шампиньонов
• Ужин: тушеные овощи, отварная куриная грудка, хлеб, банан

Вторник

• Завтрак: мюсли с молоком, вареное яйцо, апельсин
• Обед: суп-пюре из шампиньонов, хлеб грубого помола, творожный пудинг
• Ужин: отварной рис с морепродуктами, ягодный десерт

Среда

• Завтрак: каша гречневая, бутерброд с маслом, груша
• Обед: творожная запеканка с курагой, овощной салат с зеленью
• Ужин: овощи, запеченные с говядиной, хлеб, кусочки ананасов

Четверг

• Завтрак: яичница, тосты с джемом
• Обед: бобовый суп, обезжиренный творог с кусочками фруктов
• Ужин: картофель по-деревенски, отварная рыба, хлеб с семечками, виноград

Пятница

• Завтрак: пшеничная каша, тост с маслом, йогурт с кусочками фруктов
• Обед: запеченная цветная капуста, хлеб, морковный салат, простокваша
• Ужин: макароны с гуляшом, салат из томатов с оливковым маслом, персик

Суббота

• Завтрак: йогурт с черносливом и кукурузными хлопьями,
• Обед: рисовый суп с фрикадельками, свекольный салат, хлеб грубого помола
• Ужин: картофельная запеканка, зеленый горошек, ряженка

Воскресенье

• Завтрак: творог со сметаной, фруктовый десерт
• Обед: щи из свежей капусты, бутерброд с паштетом индейки, яблоко
• Ужин: тушеная фасоль, котлета на пару, гранат

Помимо основных приемов пищи, в течение дня неплохо добавлять легкие перекусы: фруктовые пюре, орехи, крекеры, сыры, сухофрукты, напитки, десерты. Такое тщательно продуманное питание на неделю принесет пользу и здоровье любому организму.